главный аппликант мама, говорить, что она вернется или больна или ....или....или.... НЕЛЬЗЯ.
и вы, и мы, и консул знаем, что возможно возвращение.
и вы, и мы, и консул знаем, что с возрастом люди приобретают болезни.
и опрашивать будут маму в первую очередь,
вам надо продумать/проговорить/проиграть ситуацию интервью, где ВЫ лично на хорошем английском убедите консула в удачной адаптации и пр.